第260章 面点大师

　　月饼。

　　自己在家里做的月饼。

　　这对于秦小雨来说是一种既新鲜又繁琐的东西。

　　其实不只是自己做月饼。

　　就连在外面买回来月饼。

　　秦小雨也很少有过接触。

　　只有家里出现脸盆那么大的月饼时，她才能有幸品尝一点。

　　那种甜丝丝油腻腻的口味对她来说有种前所未有的体验。

　　可能别人多吃几口就会没了胃口。

　　但她每次尝试都会忍不住想要再来一块。

　　也许是她真的喜欢吃点心。

　　也有可能因为那也是一种能让她饱腹的食物。

　　思绪回到现在。

　　秦小雨看着眼前的少年将花生油倒进碗里，又拿来糖浆一起倒进去。

　　秦小雨疑惑：“哥哥，我们不用先揉面吗？”

　　许天晴头也不回：“不急，我们先把糖浆调配好，再往里面加面粉。”

　　“哦。”秦小雨不懂，只管看着。

　　她还以为月饼应该像做包子那样揉面包馅，然后在烤出来呢。

　　随后又看到许天晴往里面加了小半勺不知名液体。

　　还不等秦小雨发问，许天晴就率先解释了：“这是枧水，也就是食用碱，不仅可以提升月饼表皮的关泽度，还能让月饼饼皮蓬松，中和酸性。”

　　秦小雨似懂非懂地点点头。

　　其实原理对她来说并不重要，只需要默默记住步骤就行。

　　其实步骤也不需要记住，反正有许天晴出手。

　　接下来秦小雨又在许天晴的指挥下一点点加入面粉将它们搅拌在一起。

　　最终得到了一大团油亮亮的面团。

　　许天晴戴上手套，像面点大师一样在面团上不断的揉捏，面团经过挤压变成不同的形状。

　　秦小雨目不转睛地盯着，又默默地咽了咽口水。

　　许天晴似乎察觉到了她的异常，好笑地调侃：“怎么？馋了？现在还早呢。”

　　秦小雨“哼”了一声：“才没有呢，小雨又不是那种等不及的小馋猫。”

　　说完，秦小雨的脸颊还情不自禁地红了一下。

　　又低头看了看自己。

　　【嗯，手法差不多。】

　　【哥哥那时候不会真当成面团捏了吧？】

　　随后又摇摇头。

　　【怎么可能，大小差那么多，当成面剂子还差不多。】

　　秦小雨有时候其实挺烦自己这种自知之明的。

　　许天晴最后用保鲜膜将面团裹起来封住放回到冰箱里：“让它醒一下，我们来做馅料。”

　　秦小雨不解：“哥哥不是已经买了豆沙芋泥和莲蓉了吗？怎么还需要做馅料？”

　　许天晴神秘笑笑：“只有那几种哪里够，我们还可以试着做些别的馅料啊。”

　　“比如呢？”

　　“比如水果，花生，瓜子，还有土豆泥。”

　　秦小雨抿起嘴巴眼神复杂地看了一眼许天晴：“怎么有种黑暗料理的感觉？”

　　“试试呗，反正是自己做的，循规蹈矩就太无聊了吧。”

　　“要是难吃，小雨可不吃。”

　　“那就多送点给我们的舍友吃。”

　　某一瞬间，两人似乎达成了某种共识。

　　一拍即合。

　　接下来，许天晴一边捣着土豆泥，一边查看秦小雨那边的情况。

　　花生芝麻糖。

　　嗯，还算正常。

　　再转头时，就发现了秦小雨将碾碎的薯片倒了进去。

　　好好好，还说我做的是黑暗料理。

　　其实你这丫头也不遑多让啊。

　　最后把几种馅料分门别类摆放好。

　　正经的和不太正经的分作两堆。

　　许天晴又在购物袋里翻找出两个按压模具。

　　一个是兔子印花的，一个是有着“花好月圆”字样的。

　　模具不大，印出来的的月饼也就是掌心大小。

　　秦小雨看着许天晴把面团从冰箱里拿出来。

　　从上面揪出一小团，搓圆压扁，再从豆沙馅里抓出一大团。

　　像包包子一样把馅包进面团里。

　　最后揉捏成球。

　　塞进模具按压出来。

　　一个花好月圆的月饼就此成型。

　　秦小雨有样学样。

　　不过她还是第一次，没什么经验。

　　也把握不好尺度。

　　最后揉出来的球稍大一些。

　　塞进去的时候有些吃力。

　　导致最后都溢出来了。

　　说的是馅。

　　秦小雨有些赌气地鼓了鼓小嘴。

　　感觉自己做的和哥哥做的卖相相差也太大了。

　　甚至都要怀疑许天晴说的“略懂”到底是不是真的。

　　怎么每一步都能做的这么好。

　　许天晴看出小丫头有了小脾气。

　　于是好笑地摇摇头：“算了，我来帮你调配面皮和馅料的比例，你再动手把它们包起来吧。”

　　秦小雨闻言心中一喜，重振旗鼓道：“好。”

　　于是，接下来秦小雨在许天晴的帮助下，做出来的一个月饼确实有了很大的进步。

　　看着协作完成的两大盘月饼，秦小雨骄傲地挺了挺小胸脯。

　　像将军是看着自己精心训练出来的两队兵士。

　　一盘是正经馅料的，用花好月圆印花。

　　一盘是黑暗料理的，用的小兔子印花。

　　许天晴敲了敲秦小雨的脑袋：“别高兴得太早，还有一大堆等着我们继续呢。”

　　说完，许天晴就先将那两盘月饼放进了烤箱。

　　调好时间和温度，又说：“待会儿还要再拿出来刷一下蛋黄液，然后再继续烤。

　　“同志，任重道远哦。”

　　秦小雨站在小板凳上摆出一个标准的敬礼姿势：“遵命，长官！”

　　许天晴失笑。

　　这小东西，怎么就这么招人喜欢呢。

　　喜欢这么乖的妹妹绝不会对我图谋不轨
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