第514章 完了！一顿东北菜，把法国厨神干悟道了！

　　服务员大哥的脸上，挂着一种“你小子很懂行”的赞许笑容。

　　安托万的CPU，则“嗡”的一声，感觉快烧了。

　　他看着桌上一片狼藉的杯盘。

　　开胃小菜？

　　刚才那盆能埋进去一个人的锅包肉，那锅能喂饱半个连队的杀猪菜，在你这儿……只是开胃菜？

　　“品先生，恕我直言。”

　　安托万扶了扶金丝眼镜，试图找回自己身为米其林大厨的逻辑，

　　“我们已经摄入了远超正常标准的碳水化合物与脂肪。从营养学的角度……”

　　“老安，又来了不是？”

　　陈品直接打断他，

　　“在东北，营养学说了不算，牛顿来了都得先坐小孩那桌。我问你，吃饱了吗？”

　　安托万下意识地摸了摸肚子，老实回答：

　　“饱了。”

　　“那就对了！”

　　陈品一拍大腿，

　　“吃饱了，就该吃‘饭后溜’了！”

　　直播间的弹幕已经笑得满地打滚。

　　【饭后溜是什么鬼？品神又在发明新词了！】

　　【我懂了！就是吃饱了再塞点东西，把缝儿都填满！这操作，泰裤辣！】

　　【安教授：我的美食理论体系，在东北连一张餐巾纸都不如。】

　　很快，服务员大哥端着一个白瓷盘子，又“哐”的一声放到了桌上。

　　盘子里，孤零零地躺着三颗……

　　黑色的，硬邦邦的，形状不规则的玩意儿。

　　那东西通体乌黑，表面皱巴巴的，还挂着一层白霜，看上去就像三块被遗忘在角落里风干了几个世纪的煤球。

　　林晚的镜头立刻给了个特写，直播间里瞬间充满了问号。

　　【？？？这是啥？恐龙蛋化石？】

　　【这颜色……这质感……品神，你管这叫甜点？这是不是刚从杀猪菜的锅底捞出来的？】

　　【安教授的表情，完美诠释了什么叫‘我是谁，我在哪，我为什么要面对这一切’。】

　　安托万确实在怀疑人生。

　　他看着那盘黑色的东西，他那套刚刚勉强重组的世界观，再一次被击得粉碎。

　　他试图用“五行”来分析。黑色属水。但此物质地坚硬，敲上去梆梆响，又带金石之性。这……水克金？还是金生水？阴阳在此刻彻底紊乱了。

　　“这……是何物？”

　　安托万的声音都带上了点抖音特效。

　　“冻梨啊。”

　　陈品理所当然地回答，然后又冲服务员喊了一嗓子，

　　“大哥，再给拿个大盆，倒点凉水！”

　　服务员大哥麻利地端来一个不锈钢盆，里面是半盆清澈的凉水。

　　陈品拿起一颗黑得发亮的冻梨，“噗通”一声扔进了水里。

　　他没再说话，只是笑嘻嘻地看着安托万，示意他等着。

　　安托万不明所以，只能将信将疑地盯着水盆。

　　神奇的一幕发生了。

　　不过一两分钟，那颗黑色的冻梨表面，竟然以肉眼可见的速度，凝结出了一层薄薄的冰壳，晶莹剔透，像给黑色的梨子穿上了一件水晶外衣。

　　“此乃……凝水成冰？”

　　安托万的学究劲儿又上来了，

　　“利用温差，使水汽凝华？不对，这是液态水，应当是……物理相变？”

　　“老安，说人话。”陈品拿起那颗裹着冰壳的梨，在手里掂了掂，然后对着盆沿，“咔嚓”一下，把冰壳敲碎。

　　他把已经变得微软的梨递给安托万。

　　“吃吧，这才是它的完全体。”

　　安托万犹豫地接过。

　　那梨子入手冰凉，质地却已经不再是石头般的坚硬，反而带着一种软糯的弹性。

　　他低头，试探性地咬了一小口。

　　没有牙签，没有刀叉，就这么直接用嘴。这在过去，是他绝对无法想象的粗鲁行为。

　　但此刻，他已经麻木了。

　　梨皮被咬破的瞬间，一股冰凉彻骨的、带着清甜果香的汁水，如同决堤的洪水，猛地涌进了他的口腔。

　　那不是果汁，那简直就是一包天然的、冰镇的、梨子味的果味冰沙！

　　酸甜的滋味瞬间洗刷了之前杀猪菜和锅包肉留下的所有油腻感，只剩下一种从舌尖一直爽到天灵盖的清冽。

　　安托万整个人都僵住了。

　　他那张被热气熏得通红的脸上，露出了和吃锅包肉时如出一辙的、混杂着震惊与屈服的呆滞表情。

　　好吃。

　　一种蛮横的，不讲理的，用极致的冰凉和清甜，将你味蕾彻底洗礼一遍的好吃。

　　【叮！】

　　【菜品名称：东北大冻梨（解冻版）】

　　【制作工艺评级：75分（利用物理相变原理进行解冻，保留了食材原始风味，但过于依赖自然，缺乏技术含量。）】

　　【综合评分：85分】

　　【获得能量： 80】

　　【获得美食点数：0】

　　【当前能量储备：4531/20000】

　　【当前美食点数：566】

　　【食神辣评：哼！愚蠢的凡人！又是这种粗鄙的食物！黑不溜秋，毫无美感！而且冰冰凉凉，对本神娇贵的肠胃一点都不友好！但是……但是这股清甜的汁水……竟然能抚平本神被油脂和热量搅乱的能量场……就像……就像混沌中的一缕清泉！罢了罢了，看在你让本神体验到‘平衡’的份上，勉强给你个85分！不许骄傲！】

　　小馋猫的声音里，带着一丝被冰爽镇住后的慵懒。

　　陈品嘿嘿一笑，拿起另一颗也化好的梨，咬了一大口，舒服得眯起了眼睛。

　　“怎么样，老安？我们东北的甜点，带劲不？”

　　安托万默默地吃完了手里的梨，连核都没放过，最后甚至还把手指上沾的汁水都吮吸干净。

　　他长长地呼出了一口气，那口气，冰凉而香甜。

　　“品先生。”

　　他放下手，用一种前所未有的认真语气说，

　　“我终于明白了。”

　　“明白啥了？”

　　陈品好奇地问。

　　“我明白了《随园食单》里，‘荤素搭配’的真意。”

　　安托万扶了扶眼镜，镜片后的双眼闪烁着“我悟了”的光芒，亮得跟俩灯泡似的，

　　“袁枚先生所言，不仅是食材的搭配，更是‘能量’的调和！方才的锅包肉与杀猪菜，是‘火’，是‘阳’，是澎湃的热量！而这冻梨，是‘水’，是‘阴’，是极致的冷静！”

　　“一顿饭，历经水火，阴阳既济，方得圆满。这……才是华夏烹饪的至高哲学！”

　　陈品和林晚都听傻了。直播间的观众也傻了。

　　【卧槽！我就是吃了顿饭，安教授直接悟道了？】

　　【家人们谁懂啊，一顿东北澡堂子自助餐，直接把米其林大厨干成了哲学大师！】

　　【完了，安教授彻底走火入魔了，以后他做法餐是不是得先算一卦？格局打开了属于是！】

　　陈品看着一脸“我悟了”的安托万，憋了半天，终于忍不住笑了出来。

　　“行了行了，安大哲学家，别研究了。吃也吃了，澡也搓了，该谈点正事了。”

　　他把最后一口梨肉咽下，身体前倾，压低了声音。

　　“老安，透个底，这次比赛，到底啥规矩？”

　　安托万脸上的哲思光芒瞬间褪去，换上了一副无奈的表情。

　　他摇了摇头，字正腔圆地回答：

　　“品先生，非我藏私。实乃此次赛会，保密至极。我与你一样，至今对具体赛制，一无所知。”

　　“真不知道？”

　　陈品一脸不信，

　　“你们法兰西队可是东道主之一，一点风声都没有？”

　　“君子不欺暗室。”

　　安托万一脸正色，

　　“我只知晓，此次大赛，号称‘厨艺界的奥林匹克’，规则将是前所未有的残酷与公平。主办方宣称，要抹平所有文化与派系的差异，只考验厨师最核心的本质。”

　　“说得跟玄学似的。”

　　陈品撇了撇嘴，

　　“那其他队呢？有啥厉害角色？”

　　提到这个，安托万的表情严肃了起来。

　　他沉吟片刻，开口道：

　　“此次八国争霸，卧虎藏龙。据我所知，有几位，绝非等闲之辈。”

　　“哦？说来听听。”

　　陈品来了兴致，林晚也悄悄把直播音量调大了一些。

　　“东瀛队。”

　　安托万的语气变得凝重，

　　“领队，‘菊下楼’主人，小野次郎。人称‘怀石料理之鬼’。其人，已近乎于道。”

　　陈品点了点头，这个名字他听过。

　　“意大利队，‘面点教母’安娜·罗西。一个八十岁的老太太，守在西西里小镇做了一辈子面，这次竟被请出山了。”

　　“又一个扫地僧？”陈品摸了摸下巴。

　　“西班牙队，里卡多·佩雷斯。‘厨房里的炼金术士’，我过去的老对手，痴迷于用科学解构食物。”安托万说这话时，神情有些复杂。

　　“还有墨西哥的‘香料女巫’，印度的‘咖喱之王’，泰国的‘皇家御厨’……”

　　安托万一口气介绍完，端起茶水喝了一口，总结道：“所以，品先生，此次长春论剑，你我……皆是身处群狼环伺之中啊。”

　　陈品听完，非但没有一丝紧张，反而咧嘴一笑，露出一口大白牙。

　　“狼多？好啊。”

　　他靠回椅背，翘起二郎腿，用一种极其欠揍的语气，懒洋洋地说道：

　　“狼多了，打起来才好玩嘛。”

　　他心里想的却是：太好了！这么多顶级的厨子，这得是多大一波能量和美食点数啊！这波必须赢麻了！
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