第230章 这是闻家村

　　终于，张远睁开了眼睛。

　　“嗯……”

　　他拉长了音调，让几个女生的心也跟着提得更高了。

　　“还行。”

　　张远点了点头，给出了一个不算太差的评价。

　　“从配合上来说，你们五个比我想象中要有默契。没有出现手忙脚乱，互相干扰的情况。这一点，很好。”

　　听到前半句，几个女生明显松了口气，脸上露出了笑容。

　　“但是……”

　　张远话锋一转。

　　笑容瞬间凝固。

　　“完成度不错，可最大的问题，是火候。”

　　他用勺子敲了敲锅沿，发出清脆的响声。

　　“你们看这汤色，看这肉质。时间不够，火候不足。该用猛火的时候你们火力不够猛，该用文火慢炖的时候你们又有点心急。导致这肉啊，离‘软烂脱骨’还差着那么一口气。”

　　“味道进去了，但没有完全进去。嚼起来，还是有点费劲。”

　　他顿了顿，目光扫过五个女生，“除了这个，你们还犯了一个更严重，也更低级的错误。自己说说，是什么？”

　　五个女生面面相觑，一脸茫然。

　　她们把所有流程都复盘了一遍，没觉得哪里有问题啊？

　　张远看她们那样子，就知道她们没意识到。

　　他也不卖关子，直接用勺子从锅里捞起一截桂皮，还有几颗八角。

　　“最大的错误，就是这些东西。”

　　“大料，香料，在炖煮的时候，它们是功臣，能去腥增香。但是，一旦菜品完成，要端上桌的时候，它们就是罪人。”

　　张远把那几颗香料扔回锅里，语气变得严肃起来。

　　“我跟你们说个真事。有一次我在外面一家挺有名的馆子吃饭，点了一道当归鸡汤。那汤端上来，闻着是真香，药材味和鸡肉的鲜味混在一起，特别诱人。”

　　“结果我喝第一口就皱了眉。那汤里，有一股掩盖不住的中药苦味。我拿勺子一捞，好家伙，半锅都是没捞干净的药材渣子和一些乱七八糟的香料。”

　　“你们能想象吗？一锅原本价值几百块的好汤，就因为这点小小的疏忽，直接给毁了！那苦味，跟喝中药似的，把鸡肉本身的鲜甜全都给盖住了。那顿饭吃得我，简直是花钱找罪受。”

　　他看着眼前的女生们，一字一句地说道。

　　“记住，这些东西，在出锅前，必须！一定！要全部捞干净！一颗都不能留！”

　　“客人吃饭，是来享受美食的，不是来玩‘大家来找茬’的。谁也不想吃着肉呢，突然‘咔嚓’一口，咬到一颗花椒，那感觉，能让你一天都没有好心情。”

　　“你们觉得这是小事，但在食客嘴里，这就是天大的事！它能直接否定你们之前付出的所有努力！”

　　“更别提你们几个配合的时候，虽然没有大的干扰，但小动作不断，你碰我一下，我挡你一下，这些都是问题。”

　　一番话，说得几个女生面红耳赤，羞愧地低下了头。

　　她们之前还真没把这当回事，觉得有几颗香料在里面，看着还更有食欲呢。

　　现在被张远这么一说，才明白其中的利害。

　　看到她们知错了，张远的语气也缓和下来。

　　“行了，知道错了就行。这次是第一次，我不跟你们计较。”

　　“不过，你们也别太灰心。除了这几个问题，大方向上还是对的。说明我之前教的东西，你们都听进去了。”

　　“把菜都盛出来吧，剩下的这些小毛病，等会儿一边吃我一边跟你们说。现在，下课！”

　　“是！谢谢张哥！”

　　几个女生如蒙大赦，连忙齐声应道，脸上重新露出了笑容。

　　虽然被批评了一顿，但心里那块大石头总算是落了地。

　　张远交代完，擦了擦手，转身朝着乔会长和韩语琴这边走了过来。

　　他脸上带着几分轻松的笑意，人还没到，声音先到了。

　　“乔老，您这可以啊，在这儿一坐一下午，跟来度假似的。怎么着，不出去转转了？”

　　乔会长呵呵一笑，端起茶杯示意了一下。

　　“不转了，不转了。”

　　他摆了摆手，满脸的惬意。

　　“我想要的，已经到手了。剩下的时间，就当是给自己放个假，好好享受一下这难得的清静。”

　　他咂了口茶，继续说道：“再说了，这闻家村啊，我也算看明白了。除了刚进来的时候，感觉有点新鲜。真住下来，跟外面那些发展得好的新农村，其实差别也不算太大。”

　　“哦？”张远在他对面的椅子上坐下，给自己倒了杯茶，“您之前以为这儿是什么样？”

　　“我以为？”乔会长乐了，“我以为这地方，既然叫‘隐世村落’，那肯定得是偏僻得不行，进村都得走几里地的泥巴路。村里的房子，怎么着也得是泥坯的，或者最多是那种老旧的木头房子。”

　　他伸手指了指远处那些错落有致的二层小楼。

　　“结果你看看，这路修得多平整，这房子盖得多漂亮。除了村口那棵几百年的大榕树有点那味儿，还有这整体的布局比外面的村子更讲究、更繁华一点，其他方面，比我想象中现代化多了。”

　　张远站在他身边，顺着他的目光看去，深以为然地点了点头。

　　“可不是嘛。”

　　“任何东西，一旦被摆到台面上，失去了距离感和想象空间，也就变得平常了。”

　　两人正闲聊着，视线里忽然闯入一个狼狈不堪的身影。

　　那人衣衫褴褛，好几处都被划破了，上面沾满了泥土和草屑。

　　脸上更是脏得看不出本来面貌，只有一双眼睛，在看到村口那块巨大的牌坊时，瞬间瞪得溜圆。

　　“我靠！”

　　一声充满了震惊的叫喊，打破了山谷的宁静。

　　“这……这是闻家村？”

　　来人正是夏家的那位年轻子弟，他一路跋山涉水，吃尽了苦头，脑子里早就把闻家村想象成了一个与世隔绝、落后闭塞的原始村落。

　　可眼前的一切，彻底颠覆了他的认知。

　　气派！

　　太气派了！

　　村口那块巨大的石头牌坊上，龙飞凤舞地刻着“闻家村”三个大字，笔锋苍劲有力，透着一股子古朴厚重的气息。

　　再往里看，哪里是什么坑坑洼洼的泥巴路。

　　分明是青石板铺就的宽阔街道，干净整洁得不像话，街道两旁的房屋错落有致，虽然是古朴的建筑风格，却透着一股精心维护的雅致。

　　这跟他想象中那个“全村吃饭全靠瞅，通讯基本全靠吼”的旮旯窝，完全是两个世界！

　　“网上的那些帖子，全特么是骗人的！”
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