第六十五章:带嫂子进城
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“呵呵呵.......陈老狐狸这是真急眼了啊!”王金石站在酒肆门口,拍着大腿笑得满脸肥肉颤动,听伙计丁二把打探来的消息说完,他眼角的皱纹都笑得挤在了一起。
今日一早,陈芳斋就放出了风声,即日起,店内所有吃食按照往日的半价售卖,连平日里价格坚挺的粟米酒也同样是半价售卖,他如此做这哪是做生意,分明是在亏本硬撑赚个吆喝。
王金石眼珠一转计上心头,转身回屋他抬手拍了拍巴掌,将店内食客的目光都吸引过来,笑着高声道:
“给大伙说个好消息啊!陈芳斋的粟米酒今日半价售卖啊,那陈林难得如此大方,天寒地冻的多喝点酒好能暖身,这便宜不占白不占啊!”
众人闻言纷纷点头附和,酒本就是冬日刚需只是价格偏高,如今半价售卖就算不当现在喝,买上几坛存着也划算,那可是能省一半的铜钱。
“王店主真是心善,这般好事都肯告知我们!”有食客高声夸赞引得旁人也跟着附和。
“哎呀,我定要买个十坛八坛,存起来留着来年喝。”
王金石笑着抱拳:“不必如此客气,都是街坊邻里的,我也是想你们省些铜钱”
下午.....
陈芳斋果然是门庭若市,进进出出的客人络绎不绝,门槛都快被踩平了。
可陈林坐在后堂却是一点都开心不起来,面色阴沉得能滴出水来。
这些人清一色都是冲着半价的粟米酒来的,进店后只买酒不点菜,问起吃食要么摇头摆手,要么直言说,不如王记的馒头豆腐稀罕。
更可气的是刚才那位,买了五坛子酒,还询问能不能送一盘炒黄豆,简直是无耻至极!
陈林原本只想说是吃食半价,可面对满店客人的质问,他只能是硬着头皮认下。
这一认可就收不住了,客人们三坛五坛地抢购,到傍晚时分,酒窖里的粟米酒就卖了一半。
如此低价售卖,每一坛酒他都要亏损五到十钱,这么算下来,这大半天他就亏了上千钱,而真正在店内吃饭的食客,寥寥无几还不足五指之数。
另一边.....
白玉豆腐在王记酒肆正式开始售卖,虽定价偏高却挡不住众人想要尝鲜的热情。
馒头抢不到也就罢了,这名字听着就贵气的白玉豆腐,有些钱财的人总得尝尝究竟是何等滋味。
很快.....白玉豆腐的名声就在安平县城扩散开来,风头竟隐隐盖过了馒头。
那些先前与王金石结盟的老板们,也越发坐不住了,日日派人来打探消息,就盼着自家店铺也能早日售卖这新奇吃食。
日盼夜盼,在七天后李逸终于赶着骡车再次来到安平县城。
木板车上装得满满当当,四千多个馒头用麻袋装好层层叠放,十二桶豆腐裹着厚厚的茅草和棉被,稳稳地固定在车厢里。
其实这些茅草只是做做样子,无人的时候这些都是要放进物品栏的,所以豆腐根本不用担心冻坏。
“快快快......都给我动作麻利点!”
王金石一见骡车到来悬了多日的心终于落了地,忙指挥伙计卸货。
这几日那八位结盟的老板都快把他酒肆的门槛踏破了,若是李逸再不来,这脆弱的合作关系怕是要彻底瓦解了。
王金石当即吩咐丁二:“去!把那八位掌柜都请过来,就说李兄弟到了!”
“哎呦,李兄弟,这一路辛苦你了!”王金石搓着手笑道。
“不过你这骡车是又小又慢,不如以后就用我的马车吧,来往运送也方便些。”
李逸笑着点头:“这事之后再说,咱们先把分配的事商议好”
“之后确实要用到马车,还得劳烦王大哥跟我去一趟乡里拉些东西。”
“成!都听兄弟你的!”王金石满口应下。
不多时八位店铺掌柜陆续赶到,一个个脸上带着急切,听到李逸来了他们手上的活计都暂且丢在了一边。
“诸位掌柜,这次我带来四千个馒头和十二桶豆腐,今日分配下去后你们的店铺便可正式售卖了。”
李逸开门见山,目光在众人的脸上一一扫过:“不过有几件事,我得提前跟诸位老板说清楚。”
“其一!是咱们既然是结了盟,那么售卖的价就必须统一,任何店铺都不得擅自抬价或压价”
“其二!我做了些木牌,这上面刻着咱们所有结盟店铺的名字,你们带回去各自挂在店内。”
“若是自家的馒头或豆腐卖光了,就要告知客人去其他的店铺购买,这样才能让客源都流动起来,等所有店铺都被食客知晓,他们自然会就近选择。”
王金石眼睛一亮当即拍手称赞:
“妙!妙啊!我李兄弟这法子想得真是周全,这样咱们才能个个有生意做,人人有钱赚!”
说着他拿起一块木牌,对伙计吩咐道:“赶紧给我挂上,就挂在最显眼的门口处。”
“诸位放心!今日我这边会控制售卖的数量,好让那些食客们陆续分流到各位的店铺去!”
众掌柜纷纷点头,对李逸的主意和王金石的做法很是赞同,这样既顾全了自家生意又兼顾了盟友,确实是稳妥的好法子。
李逸忽地收敛笑容,语气也跟着郑重起来:
“我可以保证,咱们结盟的店铺数量,以后只会少不会再在有增加,所以各位做事前都要想清楚些,若是只顾一己之私损害了大伙的利益,被踢出去时可别喊冤屈。”
李逸顿了顿,随后又抛出一个重磅消息:
“现在咱们一起售卖馒头和豆腐,但过几个月或是在一年之后,我会给每家店铺定制一两种专属菜品和吃食,以此来作为你们的独家招牌吸引客人。”
这话一出,众掌柜顿时眼睛发亮,心中火热不已!
他们看向李逸的眼神满是期待,若能有独家招牌的吃食,店铺的日后的买卖自是不用愁。
见无人有异议,众人便开始商议具体的分配方案。
根据各家店铺的规模位置和平日的食客,公平地划分了馒头和豆腐的分配数量。
李逸虽不算什么经商奇才,但现代社会的商业逻辑早已刻在他的骨子血液里,这些简单的运营方法信手拈来。至于后续可能出现的问题,也只能走一步看一步,随时发现随时解决。
毕竟所有吃食的制作方法都掌握在他手里,这便是他掌控全局的底气。
这次随同带来的还有配套的木桶和笼屉,这些都要另算价钱且定价不低,但众掌柜没有一人觉得不妥,他们能搭上这趟赚钱的顺风车,这点投入算不得什么。
之后各家会派可信的伙计过来学习制作方法,李逸也提前打好了预防针,若是哪家泄露配方因此而损害其它店铺的利益,就要当即除名绝不姑息。
这边才刚忙完,李逸便让王金石安排两辆大马车,跟着他马不停蹄地赶往乡里,从王石匠那里拉回预先定制的那些石磨。
王金石给李逸安置的小院就在酒肆后院斜对面,虽看着有些老旧,却是以前大户人家住过的,院子宽敞,房屋整洁,所需之物王金石也早已提前购置齐全。
此时搭火炕已来不及,李逸便简化方案用石头和黄泥堆砌了两个超大号的灶台。
灶台够大,烟囱够粗,这样在烧火时能散发出不少热气用来取暖,灶台表面还能摆放发酵老面的木桶,一举两得。
李逸从乡里回来时天已经完全黑透,王金石还在小院中等着。
听闻李逸要砌灶台他便连夜找人,让工匠们明日一早便带着材料过来。
这年头日子难过,冬日里能有个活干赚点米粮钱,不少工匠都是挤破头想来做。
虽已上冻黄土不好深挖,但只挖表层的冻土也不算难,和泥的时候用温热水也能正常施工。
次日一早李逸刚打完五组《气合拳》,六个工匠便推着碎石和黄土进了院,就看他们的穿着便是知道日子有多难捱。
李逸负责指挥工匠就们按他的要求砌灶,人多干活快,不到一天时间两个敦实的大灶台便完工了,李逸叮嘱王金石安排伙计用小火烧水,慢慢烘干砌灶台的黄泥,然后是连夜赶着骡车返回了大荒村。
时间紧迫顾不上好好休息,只在家里休息了一夜李逸又前往县城,这一趟他带走了一半的老面还带上了张绣娘。
家里这边,秦心月和于巧倩就能盯着大局,陈氏蒸馒头的手法早已熟练不比张绣娘差。
刘氏和三个新来的寡妇负责打下手,有她们几个蒸馒头已然足够,再加上何铁牛专门负责磨面粉,李逸设计的流水线般的操作有着极高的效率。
结算工钱时,何铁牛和刘氏看着手中的一千钱,眼睛都看直了!只这不到十日的功夫,他们就赚了往年一年都赚不到的铜钱,做梦都不敢这么想,
李逸特意跟他们解释了,说是因为这几日的馒头价格高,所以钱才这么多,等过段时间价格降了,收入最多只有现在的一半还有可能更少,让他们好有个心理准备。
这其实就是最基本的供需规律,做的人越来越多,售卖的数量超过每日县城时刻需求的数量,粮店见馒头热销定然会跟风抬高小麦价格,而安平县境内农户多种植粟米,想要收购大量小麦得去临县甚至更远的地方,以如今的运输能力一来一回就要十天半个月。
这些种种因素叠加,馒头的成本会增加售价降低,所以能创造的利润就会大打折扣。
李逸本就没指望靠馒头和豆腐建立什么商业帝国,他要的是借着每一股风口赚个快钱,号快速积累他的原始资金。
别看他的物品栏里现在已有了几万钱,但这点钱买两头黄牛就所剩无几,远是没达到他的预期。
买卖暂时算是步入了正轨,家庭的关系也越发和睦。
最近几日,解决了隐疾的李逸可谓是骁勇善战!
他将秦心月陈玉竹和于巧倩都照顾得服服帖帖,连连求饶,而没了月事这个挡箭牌,于巧倩也难逃李逸的魔爪。
知道李逸要在县城住几日,白雪儿拉着他的袖子撒娇吵着要一起去,秦心月、陈玉竹和于巧倩却只字未提,她们早已察觉到张绣娘看李逸的眼神不对,既然李逸只说带张绣娘,她们便故作不知,各自守着分寸。
女德中,善妒是大忌!
最失落的莫过于豆子和大丫,他们也想跟着去县城,可听李逸说,去了要忙着做活没时间照顾他们,便懂事地不再哭闹,只是反复地叮嘱和张绣娘希望他们可以早点回来。
与此同时,安平县城的陈芳斋内,却是另一番景象......
从早上开门到过了中午饭口,店铺里连一个食客的影子都没有。
昨天倒是来了几个客人却都是冲着半价酒来的,一听店伙计说,酒窖没有酒不再售卖,便骂骂咧咧地走了,连一眼都没看店内的吃食。
陈林坐在靠窗的位置,表情阴沉得如同窗外的乌云,周身的寒气让伙计们连大气都不敢喘。
如此他便是看懂了,这王金石是抢先了一步做了他原本打算做的事,联合那八家店铺,就是准备合力断了他陈芳斋的活路。
没有馒头和豆腐这两样新奇吃食,就算他降价也没人愿意来,若是再想不出应对之法,不出一个月他这陈芳斋就得关门大吉。
大麦小麦他囤了不少,豆子也跟着收了些,如今只能盼着下一场大雪封路让外面的粮食运不进来,断了王金石他们的原料供应,可这终究不是长久之计。
陈林忽地攥紧拳头,牙齿咬得咯咯作响,声音从牙缝里一点点挤出来,带着刺骨的寒意:
“好!既然你们断我生路,那我就让你们吃不起盐!”
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